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Legumes com Vinagrete de Missô

Legumes com Vinagrete de Missô

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou arroz

• 1 colheres de sopa de azeite

• 1 colheres de sopa de Missô Origem de grão de bico

• 1 colher de chá de mel ou 1 pitada de estévia

• 2 cenouras

• 1 abobrinha

• sementes de gergelim torradas

Modo de Preparo:

Use o descascador para cortar em tiras a cenoura e a abobrinha. Misture os temperos, derrame sobre as tiras de legumes e misture.

Essa receita é parte de um Ebook Gratuito que eu (Paulo) e a Paty Ferraz preparamos, você pode fazer o download do ebook completo CLICANDO AQUI.

Se estiver procurando onde encontrar missô de grão de bico, venha conhecer o Missô Origem Clicando Aqui.

Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate Probiótico

Ingredientes:

• 1 abacate grande bem maduro
• 1/2 de xícara de cacau em pó
• tâmara ou mel a gosto
• 1colher de café de Missô Origem de grão de bico
• 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha (de verdade, não o sintético) opcional

Modo de Preparo:

Bater tudo noliquidificador e gelar para servir.

Dica

Também fica bom como recheio detorta de chocolate congelada (ou não), se na massa da torta for coco combina muito bem.

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Conserva de Berinjela Probióticas

Conserva de Berinjela Probióticas

Ingredientes:

• 3 berinjelas
• meia xícara de azeite extra-virgem
• 1/3 de xícara de vinagre
• 1 colher de café de pimenta calabresa
• 1 colher de café de orégano
• 1 dente de alho
• sal
• 1 colher de sobremesa de Missô Origem de grão de bico

Modo de Preparo:

Descascar e cortar aberinjela em tiras finas e curtas, salgar com 3colheres de café de sal marinho, misturar bem
e colocar num escorredor (ou peneira) para soltar água por 15 min e depois espremê-las com as mãos para tirar o líquido restante. Passe uma água rápido para tirar um pouco do sal
e esprema. Coloca a berinjela numa tigela e adicione os demais ingredientes, misture bem e coloque tudo num pote e leve para a geladeira. Você já pode consumir, mas o sabor melhora no dia seguinte. Dura até uma semana.

Dica

Se quiser transformar numa conserva mais longa, aperte bem a berinjela no pote procurando tirar o ar da conserva e complete com azeite se necessário, se ficar coberto de azeite dura facilmente 3 semanas.

 

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Sushi Vivo e Vegano

Brownie de Chocolate Probiótico

Ingredientes:

Folhas de alga nori (ou folhas de verduras), beterraba, cenoura, manga (pode usar morango também), alface mimosa, brotos de trevo ou alfafa (opcionais),

Modo de Preparo:

Corte os legumes e as frutas em tirinhas, use uma redinha de enrolar sushi se você tiver, senão, faça em cima de uma tábua com bastante cuidado. Coloque a alga na tábua-redinha, e recheie com os ingredientes todos juntos e um lado (foto), enrole, passe um pouquinho de água (gotas)na borda final da alga para selar e depois corte ao meio emdiagonal.

Dica

Na hora de servir você pode usar diversos molhos deliciosos que estão aqui nas sessões de receitas ou no ebook gratuito Receitas Probióticas. Você pode fazer o download do ebook completo CLICANDO AQUI.

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Sopa Viva de Abacate

Sopa Viva de Abacate

Ingredientes:

• 1 abacate

• 1 limão

• 1 colher de chá de gengibre em pó (ou o sumo do fresco)

• 1 ou 2 colheres de sopa de Missô Origem de grão de bico

• até 1 litro de água (ir adicionando até a consistência desejada)

• adicionar sal se necessário

• coentro ou outro tempero verde à gosto

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, adicionando por ultimo no finalzinho o cheiro verde e o coentro.

Dica

Se quiser mais crocância, coloque aspargos em pedaços ou alho poró, depois de pronto.

Pode ser servida fria (para os dias quentes) ou amornada mantendo as propriedades.

 

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Maionese de Abacate Probiótica

Maionese de Abacate Probiótica

Ingredientes:

• meio abacate ou 1 avocado

• 1 colher de sopa de Missô Origem de grão de bico

• 2 colheres de sopa de azeite

• sal à gosto

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes num processador ou amasse com um garfo e tchram! Está pronto! Se quiser incrementar, adicione salsinha ou pimenta caiena, ambas dão um toque especial à sua maionese de abacate!

Onde usar?

Vai muito bem na tapioca, nos pãozinho (vivos), nos crackers, com tirinha de legumes e até mesmo dando vida as saladas.

Essa receita é parte de um Ebook Gratuito que eu (Paulo) e a Paty Ferraz preparamos, você pode fazer o download do ebook completo CLICANDO AQUI.

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